torstai 25. elokuuta 2011

Mud cake

Muistin ihan, että olisin täällä jo jakanut mutakakun ohjeen, mutta muisti petti. Luokkakaverille kun vielä vannotin mutakakun ohjeen löytyvän täältä, hups!

Tässä teille makeannälkäisille herkullinen ja nimenomaa suussa sulava mutakakun ohje

Image and video hosting by TinyPic

4 kananmunaa
2 dl sokeria
200 g voita
200g taloussuklaata
2½ dl jauhoja (gluteenittomia/tavallisia vehnäjauhoja)
1 tl leivinjauhetta

1. Sulata kattilassa voi, lisää sulaneeseen voihin suklaapalat ja anna niiden sulaa sekaan.Sekoita.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään.
4. Kaada muna-sokerivaahtoon suklaa-voiseos kevyesti vatkaten sekä kuivat aineet.
5. Laita pyöreälle irtopohjavualle leivinpaperi, voitele reunat ja kaada taikina vuokaan.
6. Paista kakkua +200'c asteisessa uunissa 12-20 minuuttia.
HUOM! Uunit ovat erilaisia, toisilla ne ovat tehokkaimpia kuin toisilla. Omassa uunissa kakku kypsy 15 minuutissa juuri sopivan "raa'aksi", tädin uunissa kakuksta tuli täydellin 30minuutin paistamisen jälkeen. Joten paista kakkua uunissa ensin 12 minuuttia, jonka jälkeen tarkista hyllyykö kakku vielä liikaa osoittautuen liian raa'aksi.)
7. Otettuasi kakun uunista pois, käy veitsellä reunat läpi ja avaa irtopohjavuoan reunus. Anna kakun jäähtyä täysin ennen tarjouilua! Kakku saa näyttää vähän tahmealta/raa'alta.
8. Koristele kakku tomusokerilla, marjoilla/mansikka-appelsiinikastikkeen ja/tai kermavaahdon kanssa!

Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Pieni varoituksena sana teille kaikille, tähän tulee himo. Se ei todellakaan jää yhteen palaan.

4 kommenttia:

  1. Löysin blogisi useamman kk tauon jälkeen. Oon just herkkulakossa ja tiukalla ruokavaliolla joten "hieman" tuli NÄLKÄ kun selailin postauksiasi! Voi miten herkullisia leivoksia! :)

    VastaaPoista
  2. You make me hungry!

    pikkumustissa.blogspot.com

    VastaaPoista
  3. Jarno: Uskon;)

    Anonyymi: Hauska kuulla, että olet palannut lukijakaartiin. Pahoittelut aiheuttamastani suupielten nuolemisesta. :D

    Heidi:
    :)

    VastaaPoista

Vapaamuotoiset, mutta asialliset viestit ovat tervetulleita tähän sarakkeeseen :)

Hey! You can leave love comments in this box. :)