Onnen maanantai!

Kyllä! Sen lisäksi että päivät pitenee pitenemistään ja aurinko jaksaa lämmittää on ilon aiheeseen erittäin suuri uutinen!
TÄYDELLISET NAISET PALAA KANAVAPAIKALLEEN klo 21! Valitettavasti se on viimeinen tuotantokausi, mutta mun täydellinen maanantai on joka tapauksessa takaisin. Tekisi perinteiden kunniaksi tehdä sushia. Niitä kun tuli tehtyä välillä aina maanantaisin. :)

Lauantai-ilta

Muumit pyörimään ja raportointi lauantai-illasta voi alkaa!

Lauantaina työharjoittelusta tultuani kotiin kilautin Annille, että lähetään tänään ulos. Ainoa paikka mihin Annin nuorekkaan iän puolesta päästiin oli Tivoli, *sarkasminen jipii -huuto*.

Sillä välin kun Anni meni tilaamaan tuli sitten mun pöytään istumaan pari kemiläistä jamppaa. Toinen aloitti keskustelun " Tultiinko me ahistelemaan sua ku istuttiin tähän vastapäätä?" -No ette tietenkään, vastasin. Siinäpä se sitten kyseli mitä oon elämässäni tehny. Kerrottuani että oon käyny niitä ja näitä kouluja keväällä valmistun taas.. Sain sitten kohteliaan kommentin: "Ai, eli mitä sie sitten oot.... 27  vuotias?" -Kiitos. :D En nyt aivan... Kiva kommentti 21 vuotiaalta... Juteltiin sitten niitä näitä kun olin toipunut tästä pienestä järkytyksestä. Sain sitten kuulla että olen ahistavan mukava. Jee! Mistä näitä kohteliaisuuksia satelee?! Anteeksi kun olen tämmönen. :D En kuulemma vastaa sitä kuvaa miltä näytän tai jotain.. :D

Luojan kiitos, Anni tuli viimein ja tehtiin sitten puolen vaihto Haaremin puolelle. Pikku hiljaa porukkaa oli tullut lisää. Tällaisenä vanhuksena järkytyin nähdessäni pikkutyttöjä ihan miniminimekoissa ja varmaan 15cm koroissa tanssien varsin.. ..uhkeasti. Ei kyllä ole Tivoli mun paikka kun ei siellä tullu vastaan kuin 21 vuotiaita. Kyllä, aivan liian nuoria. :D Hirrrveen mukavaa oli ja erittäin mukavaa oli nähdä serkkupoikaa ja hänen kavereitaan. :) Mutta eiköhän mulle taas muutamaksi kuukaudeksi tää riittäny, ei herttinen komento sittenkin takaisin! Taidan joutua juhlimaan mun synttäreitä muutaman viikon päästä..

Sunnuntaina sitten juotiin teetä ja tein meille ruokaa. Ulkona oli mielettömän kaunis ilma, joten saatoin Annin kotiin ja lähdin tunnin lenkille!

Kevät tulee! Kevät tulee!

Ihan innoissani olen kävellyt eilen ja tänään työharjoitteluun! On nimittäin niin keväisiä päiviä ollu!  Asfaltti näkyy paikoin, aurinko paistaa ja katolla ei näy hirveesti lunta! Aivan ihanaa! Aurinko vaikuttaa niin paljon mielialaan!
Tässä vähän iPhone-kuvia eiliseltä!

ps. Sain viimeinkin ladattu Tim Christensen & The Damn Crystalsia Youtubeen, tässä teille!

Tim Christensen & The Damn Crystals-Million Miles Away

Dove nourishing oil care

Aika kertoa jo hieman tuntemuksia ja kokemuksia Doven nourishing oil care tehohoitoaine -kampanjasta!
Buzzadorilta saamani tuotteen kampanja-aika lähenee loppuaan, joten jaan hieman siitä saamiani kommentteja sekä ennen ja jälkeen kuvat omista hiuksistani!

Jaoin kymmenelle ystävälleni/tutulle Doven testituubeja.
He sanoivat tuoteen olevan pelastus kuiville ja sähköisille hiuksilleen. Kuukausi sitten kun meitä kidutti erittäin kovat pakkaset, hiukset kyllä tunsivat sen! Tuotteen tuoksu on miellyttävä ja koostumus on runsas ja voidemainen. Ja mikä pääasia, hiukset tykkäsivät! Tehohoitoaine kosteutti kuivia hiuksia, tehden niistä samalla pehmeämmät ja toi samalla kiiltoa.  Kuiville hiuksille kun tulee lisättyä paljon hoitoainetta. Tuote ei jätä hiuksia rasvaisen tuntuisiksi, mikä on suuri plussa!

Ovatko muut kokeilleet Doven nourishing oil care- tehohoitoainetta?


Joko viimeistään nyt kiinnostuit Buzzadorista? Liity ihmeessä mukaan, mikäli kiinnostaa kokeilla tuotteita-ilmaiseksi! Mikäli tahdot, voit lisätä minut suosittelijaksesi, nimimerkkini on Heda88 .

Karkauspäivän ateria

Mulla alkoi karkauspäivä erittäin lahjakkaasti. Paistelin työharjoittelussa lounaalle muikkuja ja onnistuin siinä sitten räiskäsemään kuumaa öljyä keskisormelle. Vasta paiston loputtua pääsin virauttaamaan sormea hieman kylmän veden alla. Mieletön muhku vesikello nousi.. Koko päivän koitin sitten varoa, ettei se puhkeasi mutta  juuri päivän lopussa onnistuin raapasemaan sen johonki..

En antanut tämän masentaa, vaan menin suoraan kauppaan töiden loputtua.  En tykkää kaupassa käymisestä yhtään.  En tiedä mitä sieltä ostaisin ja siksi en siellä yleensä kovin paljoa käykään. Mutta tänään päätin uhrautua ja mielessä oli eräs menu, jonka halusin yllätykseksi tehdä vaimokkeelleni.

Karkauspäivän ateriana oli kanaa punaviinikastikkeessa, kera punasipuli-mustaherukkahillokkeen sekä vuohenjuuston. Ateriaan kuului salaatti ja ranskalaiset.

Jälkkäriksi oli lättyjä kermavaahdon ja ite tehdyn mansikkasoossin kera. NA-MI!
Sormuksia ei vaihdettu, mutta kiitokseksi ateriasta vaimoni tiskasi! Se, jos mikä on kunnianosoitus!

Ilta kruunaantuu saunalla! Kerrankin mulla oli inhimillinen työvuoro, joka mahdolistaa että pääseen saunaan! Kippis sille!

Tuliko siellä muilla saatua hamekangasta edes?

Maku kielen päällä

Kuten aiemmista viesteistäni on käynyt ilmi, rakastan ruoanlaittoa sekä erityisesti leipomista. Tilaan kotiini siitä syystä erilaisia lehtiä, jotka kaikki sisältävät enemmän ja vähemmän ruokaohjeita. Haen jatkuvasti uusia,
herkullisia ja mielenkiintoisia ohjeita, joita pyrin kokeilemaan sopivan tilaisuuden tullen ja merkkaan ohjeet reseptikirjaani huomattuani reseptin olevan täydellinen. Etenkin nyt olen paljon selaillut reseptejä, koska  ajankohtaisena ovat omat valmistujaiset, jotka tulevat olemaan tuplajuhlat siskonkin valmistumisen myötä. Pikku hiljaa täytyy alkaa jo miettiä mitä juhlissamme tarjotaan, joten silmät ja korvat ovat auki kaikille ehdotuksille.

Yksi suosikki ruokalehdistäni on Maku. Jo lehden värikäs ja houkuttelevalta näyttävä kansikuva herättää mielenkiinnon lukea lehteä. Lehti on sisällöltään monipuolinen ja pääosin käsitteleekin paljon erilaisia ohjeita leivoksista ja muista sen hetkiseen teemaan sopivista ohjeista. Lehti pitää sisällään artikkeleita terveydestä ja hyvästä olosta, viinineistä löytyy arvostelupalsta sekä houkuttelevat ruokakuvat maailmalta saavat tuntemaan, että olisi itse paikan päällä seuraamassa kun paikalliset valmistavat heidän kulttuuriin perustuvia perinneruokia.

Itselläni on tapana ensin selata lehti läpi, sitten tehdä kupillinen teetä ja istua sohvalle lukemaan lehti kunnolla. Loistavaa fiilistelyä siis! 

Onko teillä hyvät lukijat tiettyjä "tapoja" miten luette suosikkilehtenne?

Itse olen saanut Maku -lehden  Lehtikuningas.fi -sivustolta. Sieltä löytyy paljon hyviä lehtiä mukavine tarjouksineen. Esimerkiksi juuri tämä Maku -lehti 3 numeroa vain 17 €. Odotan innolla jo seuraavan numeron putoavan postiluukustani!

Vastauksia kokin koulutuksesta

Vastauksia kokin ammattiin liittyviin kysymyksiin..Otin kaveriksi vastaamaan kolleegani, ystäväni Jennan, jonka kanssa koitimme parhaamme mukaan pohtia näitä kysymyksiä.
Näin ollen vastauksiin saadaan eri näkökulmia. Minä olen kahden vuoden opiskelija. Taustallani on siis yo-pohja sekä yksi ammatti. Jenna on kolmen vuoden opiskelija. Taustalla yläaste ja puolenvuoden mittainen talouskoulu.

Kuva: Syksyn 2011  tilaustarjoilukeikalta.

Opiskelu:

Missä oot koulussa?

Jenna & Heidi: Opiskellaan Oulun Palvelualan Opistossa. Yhteishaku tämän kautta.

Millaiset pääsykokeet?

H: Pääsykokeista olen kertonut täällä. Aikalailla samat ne ovat olleet, siis meidän koulussa. Viime kevään hakijoiden piti tunnistaa lanttu ja siitä leikattuja eri muotoja, kuten kuutio ja suikale.

Kuinka intensiivisiä koulupäivät olivat? Esim. Oliko joka päivä koulua tyyliin 8-14, pystyykö suorittamaan koulutuksen jos on samalla duunissa?

J & H: Vaihtelevia päiviä tulee olemaan. Mutta pääosin teoriapäivät koulussa on 8-14 tai 8-16. Välillä teimme viikonloppu ja iltakeikkoja. Ylityötunnit korvataan vapaapäivinä. Meidän luokalta on töissä vain kaksi ja on vain mahdollisuus mennä töihin koulun jälkeen. He  ovat kyllä sanoneet sen olevan rankkaa. :/

Kuinka paljon yo-pohjaisella linjalla on teoriaa ja käytäntöä?

H: Ensimmäisenä vuonna on pääsääntöisesti vain teoriaa. Samalla ollaan myös koulun keittiöllä. Keväällä oli ensimmäinen 5.viikon mittainen työharjoittelu meille kaksi vuotisille. Sillä aikaa kolmivuotiset olivat koululla attoaineita opiskelemassa, eli opiskelivat matematiikkaa, englantia, ruotsia ja äidinkieltä. Loppukeväästä kaikki lähdettiin 5.viikon mittaiselle harjoittelujaksolle. Kummallakin harjoittelujaksolla teema oli lounasruokien valmistaminen. Toisena vuona meillä kakkosilla ei ole muuta kuin työharjoittelua. Joulun alla oli valinnaisiin pohjautuva harjoittelu. Itselläni se oli tilaus- ja juhlapalvelut, joka oli 5.viikkoa. Helmikuussa oli viimeinen lounasruokien valmistamisen top. Nyt olen annosruokien harjoittelussa ja huhtikuun lopussa alkaa à la carte harjoittelu.

Opinnäytetyö-minkälainen se oli?

H: Opinnäytetyön kirjallinen osuus on meillä 10-15 sivua. Työhön kuuluu myös käytönnön osuus. Pituuteen vaikuttaa tietenkin se, että minkä verran aiheesta on saatavilla lähdeaineistoa ja millainen käytännön toteutus on. Työssä saa olla kuvia, videomateriaalia ja mitä vain keksii. Työ kansitetaan ja aihe esitetään omalle opintotyöryhmälle Powerpoint esityksenä, jonka kesto tulee olla 10-15 minuuttia. Esittäminen ei vaikuta arvioimiseen kuin 5%, mikä on suuri helpotus tällaisille yleisön edessä jännittäjälle! Työn esittäminen on vapun jälkeen,joten oma työni on siiis vasta alkutekijöissä.

Työharjoittelut:
Kuinka monessa eri harjoittelussa olet ollut?

J: Kolmessa. Kahdessa lounasruokien valmistamisen, tilaus -ja juhlapalvelun topissa.
H:Yhteensä tulen olemaan viidessä. Kolmessa lounasruokien valmistamisen, tilaus-ja juhlapalvelun, annosruokien valmistaminen ja viimeinen on à la carte (joka on loppukeväällä). 
Tilaus - ja juhlapalvelu sekä à la carte ovat olleet valinnaisia. 

Työharjoittelu - maksetaanko siitä jotain?

J & H: Meidän koulussa ei ainakaan makseta. Yleensä ruokapalkalla mennään.  

Kuva: Tilaus pikkujoulukeikka v.2010.

Kustannukset:
Opintojen kustannukset?

Kokkivaatteet+ työkengät olivat 150€ luokkaa. Koulutukseen kuului ostaa Kokkiprokkis-

kirja sekä Tarjoilu-kirja. Kirjat olivat muistaakseni noin parikympin luokkaa/kirja. Materiaalimaksu on 50€, joka kattaa sen että opettajat antavat opintomateriaalit ja saat itse tulostaa koulun koneilla omia töitäsi. Pukukopin avain taisi olla 11€. Hygieeniapassikoe maksoi 20€ ja vapaavalintainen alkopassi oli myös, muistaakseni, 20€.

Muuta:

Vaikuttaako ihottuma mitenkään kokin hommia?

H: Mulla oireilee kädet välillä aika pahastikin, kun olen jatkuvasti pesemässä käsiä tai käsittelen raaka-aineita, jotka ovat sokeri- tai suolaliemissä. Mulla aukeaa kädet ja paikkailen niitä laastareilla ja suojaan kertakäyttöhanskoilla. Yleensä joka harjottelussa mulla on kädet auenneet ja samoin myös koululla. En ole käynyt allergiatesteissä-syytä olisi!

Ryhmähenki luokalla ja keittiössä?

J & H: Kaikki riippuu millainen luokka on. Meitä on monenlaisia ja -ikäisiä. Meidän luokalla on kuitenkin todella hyvä ryhmähenki niin tunnilla kuin keittiöllä ollessamme. Jokainen on valmis auttamaan toista ja joustamaan tilanteessa kuin tilanteessa. Toisia tuetaan ja tsempataan.

Meidän luokalta on puolet lopettanut koulun ensimmäisen - puolentoistavuoden aikana. Voisi sanoa, että ne heikoimmat ja joilla ei ole ollut motivaatiota ja potentiaalia loppupeleissä, ovat tippuneet joukosta. Joten jäljellä on ne joilla on kiinnostusta alalle ja motivaatiota oppia ja kehittyä.     

  

Minkälainen luonne pärjää parhaiten kokin työssä?

Sellainen jolla on kiinnostusta ja motivaatiota, on ahkera, sosiaalinen, omaa hyvän paineensietokyvyn. Luulen että tässä on ainakin muutama hyvä esimerkki. 

Kuva: Muutama viikko sitten kun meillä piti olla teoriapainotteinen viikko, ohjelmaan tulikin muutos ja meidän ryhmä passitettiin keittiölle. Tietenkin kaikilla tytöillä sattui olemaan korkkarit jalassa. :D 

Kysymyksiä saa jättää edelleen tänne!